北京餐饮业艰难复苏 市民骑手上线平台加大激励多城市外卖加速送达中

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一、北京餐饮业艰难复苏

尽管堂食客流有所恢复，但北京餐饮业距离真正的复苏还有相当艰巨的挑战。目前也只有部分重点商圈、部分时段的门店有等位情况，而更多的餐饮门店的营业情况，距离“高峰”和“烟火气”还很遥远。西贝告诉界面新闻，堂食“解封”后，西贝门店业绩相较疫情当中有明显提升，但整体业绩不及往年同期。由于部分地区消费者仍对疫情有较大顾虑，整体上客流仍较为稀少。“疫情政策的大幅度改变让餐饮行业的‘预期’变得更加值得期待。但在目前这一阶段餐饮行业还需渡过最后艰难的100天。”西贝方面称，“西贝堂食业绩也确因人们更谨慎出行而受到影响，在北京地区西贝部分门店堂食业绩只有高峰时期的一半左右，类似情况在上海、广州等一线城市也同样存在。”

二、市民骑手上线平台加大激励多城市外卖加速送达中

近日，随着线上订单数量激增，如北京、上海、深圳、重庆等城市的部分地区均出现了不同程度的运力紧张情况，不少消费者反馈称外卖订单送达时间大幅延长，甚至有些订单等了很久也无人接单。京东到家、京东小时购在北京地区订单量环比上周同期增长了56%，其中冷冻冷藏、水果、调味速食、个洗清洁、家庭清洁的订单量增长尤为明显，都有超60%的环比增幅。美团数据显示，上海外卖单量近日上涨明显，周环比增加超过30%，生鲜、医药等民生类订单在过去一周也增长明显。骑手群体的健康情况也是造成运力紧张的原因之一。据陈豪描述，自己所在的站点有多半骑手已经“阳”过。针对多地出现的运力紧张情况，相关政府部门及诸多平台也发布了相应措施。北京丰台区、大兴区、重庆市巴南区、成都青羊区、郑州市都发出倡议，鼓励市民在确保自身身体健康且有闲暇时间的条件下自主选择加入外卖骑手队伍。美团、达达、蜂鸟配送等平台也已加大激励力度，向社会面急招配送人员。

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